我需要每天吃六次以保持新陈代谢吗?

时间:2019-05-28作者:长春新闻网(ninidao.com)
多餐 进食频率对代谢率的影响 关于“通过进食频率保持新陈代谢率”的争论的一方意味着更频繁的进食模式会增加新陈代谢率。 一项关于进食频率的荟萃分析[1]指出“使用全身量热法和双重标记的水来评估总共24小时能量消耗的研究发现啃食和吞食没有区别。最后,除了一项研究,没有证据表明低能量方案的减肥因进餐频率而改变。我们得出结论,进餐模式对体重调节的任何影响都可能是通过对能量平衡方程的食物摄入方面的影响来调节的。[1]一篇综述文章评估了179篇摘要(其中10项研究被认为与评估膳食频率和体重减轻相互作用有关),发现膳食频率和体重减轻之间没有显着关系,尽管需要更多的长期证据。[2]这些结果可在其他有关主题的评论文章中找到。[3] [4] 在保持卡路里静止的同时改变进餐频率的各种干预措施发现两组之间的代谢率(24小时能量消耗)没有差异[5] [6]并且在结束时体重减轻没有变化。试用期。[7] [8]当卡路里显着下降时,新陈代谢率略有下降,但总体下降基于卡路里而不是用餐频率。[8] 最近发表的一篇论文实际上发现了相反的情况,并且当在健康男性的代谢室中比较3餐和14餐时间的36餐时,总能量消耗和静息能量消耗的轻微增加没有显着差异。在较低频率组。[9] 增加进食频率和肌肉增加 没有太多研究关注增加的进餐频率和体重增加,但此时有限的证据(本节和后来的流行病学部分)表明,所见的体重增加是由于热量摄入而不是频率。[10] 禁食对代谢率的影响 “保持新陈代谢火”的等式的另一面意味着在“不吃东西”期间代谢率可能会下降。 短期禁食 禁食36小时后,可见组织代谢率增加(在72小时测量时不会进一步变化)。[11]发现肾上腺素在72小时(但不是36)增加[11],当在48小时测量时,肾上腺素似乎诱导更大量的产热(产热)。[12] 故意禁食 在非肥胖人群中,替代日禁食(每隔一天不进食)不会导致22天后代谢率降低(当被指示在他们可以进食的日子吃两倍的食物时,可以补偿)。[13] 在斋月期间进行的研究还指出,紧身裤和非紧身之间的整体代谢参数明显缺乏差异。[14] [15]虽然一些研究(最明显的是那些在健康人身上的研究)显示,如果食物摄入保持相对稳定,斋戒月禁食对健康有益[16] [17],尽管它似乎有所不同。[18] [19]虽然代谢率本身并未进行过多次调查,但似乎并没有在很大程度上发生变化。 可能的原因/数据的和谐 流行病学研究 大规模调查研究确实倾向于显示进食频率和肥胖之间的相关性,“啃食”方法与BMI呈负相关(胖人似乎吃得少,瘦人往往吃得更频繁)。[1] [20] [21]这些研究并未研究肌肉质量本身,而是研究BMI; 似乎有一种趋势,即每天多餐会增加体重和BMI。反证据有限,而且活动水平很高。[22] 此外,ISSN对进餐频率的立场[23]指出多项观察性研究[24]并未表明进食频率会影响体重减轻(从根本上说)。有兴趣的是一些暗示关系的东西,但是一旦吸烟,饮酒和压力等混淆因素受到控制,相关性就会被消除; 表明它们可能是致病因素。[25] [26] 此外,进食频率与总热量摄入正相关。[26] [27] 食物的热效应 食物的热效应(消化食物所需的能量,以便从食物中获取卡路里)被一些研究人员视为肥胖的重要长期控制点。[28] [29] 不论频率如何,不稳定的饮食计划似乎与食物的热效应降低有关。[30] [31] 行使 由于急性能量消耗和运动抑制食欲的能力,运动被认为是流行病学研究中的一个混杂变量[27] [32]。 调查研究摘要 总共; 调查研究似乎表明,膳食频率和体重增加之间存在间接关系,这可能是由于总体卡路里增加。由于运动,较低的进餐频率可能与较低的BMI(在相同的卡路里水平)相关。 没有太多证据表明膳食频率本身对代谢率有任何好处或坏处,但这只是影响代谢率和体重变化的其他习惯的流行病学指标。 其他知名人士 进餐消耗的频率较高可能有利于保留肌肉组织。当比较3餐与每日14餐(极端情况)时,发现尽管热量相同且代谢率没有差异,但低频组的蛋白质氧化率更高(106.9±7.1对90.6)与一日14餐相比,蛋白质氧化率为±4.3 g / d)或17%。[9]然而,对肥胖个体的干预指出,当每天吃四餐时,一餐中消耗80%的酪蛋白相对于四餐中25%的“脉冲”乳清,体重减轻没有差异,在试验的最后一段时间内,酪蛋白组的表现优于乳清组的氮保留。[33]后一项研究指出乳清蛋白氧化和合成率较高,但酪蛋白的氮保留(肌肉质量保持)趋势。 从理论上讲,每日更多的膳食可以改善氮的保留,但最近一项关于此事的人类研究表明,留在餐后状态更重要(可以用较慢的吸收蛋白或更多频率,或两者兼而有之) 上述研究之一确实注意到,相对于14餐,每日3餐中葡萄糖AUC评估的血糖控制更好。[9]之前已经看到过将每日2餐与12日比较,其中较低的频率似乎具有更好的血糖控制。[34] 较低频率餐(3)相对于较高频率的餐(14),当总的每日卡路里相同时,似乎更饱食并产生更少的饥饿感。[9]
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