你知道含糖水果有助于调节血糖吗?

时间:2019-05-28作者:长春新闻网(ninidao.com)
虽然我们讨厌“ 超级食物” 这个词,但只有来自营养研究人员的团队才会感到愤怒,但有些食物恰好具有健康益处,这些益处得到人类随机试验的支持。一种这样的食物是不起眼的蓝莓,可以在下面的植物化学家族树的底部看到: 但是......你知道蓝莓可能也有助于血糖调节吗?这有点奇怪,因为蓝莓含有糖,每杯蓝莓可以加入15克糖。那么含糖水果怎么能帮助血糖呢?好吧,也许你是一个怀疑论者(这对于一个营养研究员来说是一个非常有用的特性,太棒了!),你在想“15克不是那么多的糖,特别是当一杯蓝莓也差不多4克纤维“。 正确!但让我来看一下图表B:芒果。一杯芒果块含有23克糖,只有2.6克纤维。正如任何芒果鉴赏家所知,有些品种的纸浆含有更多纤维,有些品种纤维含量极少,奶油味更鲜美。 因此,您可能会惊讶地发现,在一项随机试验中,十二周的芒果消耗会降低血糖。不仅如此,芒果甚至不是以整个水果的形式出现,而是以快速消化的冻干粉末形式出现(这不是血糖指数附着物的选择...... RIP血糖指数的有用性)。 如何使含糖水果降低血糖?这又是那些“植物化学物质”。具体来说,芒果含有一种叫做芒果苷的植物化学物质,它可能有助于减缓肠道中碳水化合物的吸收。但研究人员并不完全了解芒果植物化学物质是如何做到的,甚至是涉及哪些植物化学物质。 蓝莓和芒果等水果可能有助于血糖调节,即使它们含有糖。它们可能没有像药物那样具有非常强烈的效果,至少是孤立的,但富含不同植物的饮食可能会增加任何单一植物食物的益处。 很多人发现水果味道鲜美。事实证明,美味的水果通常很健康。除了被称为“水果之王”的芒果外,其他美味水果(如石榴)在理论上也与改善血糖调节有关。 不要仅仅根据孤立的动物研究,害怕水果中适量的果糖。如需进一步阅读,请查看我们对最近一项人体试验的果糖与葡萄糖和HFCS的分析。
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